Отправлено: 19.11.07 15:09. Заголовок: Аппетитная темка :)

Тэк-с...Гурманы-едоки и прочие любители всяческой гастрономии среди нас имеются? А то тут кто-то про сыры трепался...
А я так вообще обожаю...а много чего я обожаю!!!
А ВЫ??!!

 Отправлено: 01.01.09 07:49. Заголовок: Budapest рецепт прос..

Budapest рецепт просто отличный!

Обещанные фламандские салаты..

Креветочный (фламандское название Garnaal salade)


На самом деле, салат подают в прозрачных вазочках (может, кто помнит - в детстве в кафешках мороженое давали.. иногда они были мателлические). Салат укладывается слоями
1. Яйца
2. Помидоры
3. Салат (нарезанный ножницами)
4. Креветки
5. Соус "Коктейль"

Соус: майонез, кетчуп и виски (за неимением "Коктейля" я использовала креветочный английский соус.. выглядит похоже, но вкус немного другой - с "Коктейлем" лучше!

Салат из мяса (обобщённое русское название, фламандское - Vleesalade)


Выглядит немного непрезентабельно, но вкусный (особенно для тех, кто любит кислое).
Готовить очень просто - смешать ветчину (желательно говяжью, т.к. Vlee в переводе говядина), маринованные луковки, немного маринованных огурцов (я готовила без них) и майонез или сметану. Сметана предпочтительнее. Я ещё добавляю совсем чуть-чуть картошки, т.к. салат слишком кислый на мой вкус.

"Шопский" салат, в нашей стране также известный под названием "Греческий" (привезла из Болгарии, болг. название Шопски)


Думаю, рецепт знают многие. Если нет - напишу.
Приятного аппетита!

 Отправлено: 09.01.09 10:54. Заголовок: Ходила тут по рынку,..

Ходила тут по рынку, косилась на авокадо. Кто пробовал что-то с ним делать? Типа салатиков...Поделитесь, если несложно.

 Отправлено: 09.01.09 11:31. Заголовок: Авокадо я просто так..

Авокадо я просто так ем - разрезаешь напополам, вынимаешь косточку, чуть присыпаешь солью половинки - и выгребаешь маленькой ложечкой мякоть. Вкуснотища! А послевкусие - просто улёт Салаты не делала - мне оно и так нравится

 Отправлено: 09.01.09 11:53. Заголовок: Правда? Я попробую. ..

Правда? Я попробую. А то хотела купить, а побоялась.

 Отправлено: 09.01.09 12:04. Заголовок: да, их ещё как-то пр..

да, их ещё как-то приготавливают, но я для себя решила, что это кощунство Только, когда будешь выбирать, будь внимательна - чтобы не очень мягкое и не очень жёсткое было

 Отправлено: 09.01.09 13:27. Заголовок: Sally Morgan Я очен..

Sally Morgan
Я очень люблю салаты с авокадо.
Один из любимых: авокадо на крупной терке или порезать кубиками, слоем в салатник, сверху слой яблока, тоже потертого или мелко порезанного, третим слоем креветки и сверху это все майонезом.
А еще мне нравится Оливье с авокадо вместо картошки. Раньше думала что извращение, а оказалось очень вкусно!
А еще ну оооочень вкусно авокадо размять и на черный хлебушек вместо масла намазать, сверху чуток черного преца, ууууу, особенно в пост такой бутерброд радует!

Когда выбираешь авокадо- нажми на плод, он должен нажиматься, если не продавливается- то зеленый, если слишком сильно- то переспелый.

 Отправлено: 09.01.09 14:44. Заголовок: Аааа...креветкииии! ..

Аааа...креветкииии! Слюнки текут. Но у меня на них аллергия. Крабы, поди, тоже сойдут?

Про выбор - спасибо всем, я поняла. Как свалю опять на рынок, обязательно пощупаю. В конце концов давно же хотела попробовать...почему не сейчас?

 Отправлено: 09.01.09 19:55. Заголовок: Авакадо можно просто..

Авакадо можно просто потереть на терке, посолить и маслицем растительным сдобрить :)

 Отправлено: 09.01.09 20:24. Заголовок: А еще вкусно авокадо..

А еще вкусно авокадо пополам разрезать и вместо косточки в углубление красной икры положить и ложечкой есть, как Галя описывает

 Отправлено: 09.01.09 21:37. Заголовок: Ой, бегу за авокадо!..

Ой, бегу за авокадо!!! Тоже не разу не покупала, почитала, так вкусно написали, завтра куплю.

 Отправлено: 09.01.09 21:58. Заголовок: Вот, Вер, с икрой не..

Вот, Вер, с икрой не пробовала! Надо попробовать

 Отправлено: 10.01.09 08:16. Заголовок: :sm15: Ну вы чего....

Ну вы чего... Придется мне тоже бежать!

 Отправлено: 06.02.09 15:51. Заголовок: А я тут недавно сдел..

А я тут недавно сделала винегрет а ля пансионат "Голубые дали" (у меня есть совковая книжка с рецептами оттуда)
Это когда свеклу, морковку и картошку для винегрета не варишь по отдельности,
а тушишь все вместе на растительном масле,порезанное уже, в кастрюле с толстым дном.
Потом добавляешь все оставшиеся ингредиенты.
Очень понравилось. Возни с овощами меньше и вкуснее получается

 Отправлено: 06.02.09 16:08. Заголовок: А что там ещё есть?..

А что там ещё есть?

 Отправлено: 06.02.09 23:58. Заголовок: urmakuz Такой салат..

urmakuz Такой салатик я попробовала в ИКЕА, именно в прозрачной вазочке! Вроде ничего особенного - а вкууусно! Там еще лимонный сок добавили, и тоненьким ломтиком лимона украсили.

Дома воспроизвела

 Отправлено: 13.03.09 15:37. Заголовок: http://s51.radikal.r..

растопить пачку маргарина 250 гр. , потом туда всыпать стакан песка, дать остыть,иногда помешивать. В кастрюльку вылить майонез 200гр.Когда остынет маргарин,вылить его в майонез,перемешать, добавить муки 4 стакана.хорошо перемешать. Можно пропустить тесто через мясорубку, а можно сделать лепёшечки.

 Отправлено: 13.03.09 15:42. Заголовок: Ой знакомые печеньки..

Ой знакомые печеньки, моя мама такие выпекает! Вкуснотища

 Отправлено: 13.03.09 15:49. Заголовок: Ай-яй-яй, как нехоро..

Ай-яй-яй, как нехорошо такие красОты во время Великого поста выкладывать

 Отправлено: 13.03.09 15:50. Заголовок: А печь-то скока и пр..

А печь-то скока и при какой темп.? А они мягкие получаются или хрустят?

 Отправлено: 13.03.09 17:24. Заголовок: сапфира Ай, похруст..

сапфира
Ай, похрустела бы такими вкусняшками с удовольствием!